Danièle et Isabelle se joignent à l’aventure pour offrir des activités en nature dans la grande région de Montréal. Passionnées, dynamiques et profondément connectées à la forêt, elles partagent les valeurs et l’approche éducative de Druide Sylvestre. Grâce à leur présence, il est maintenant possible de vivre des expériences mycologiques et forestières enrichissantes plus près de chez vous. Regardez le vidéo ci-dessous pour les voir trouver de grosses truffes !
Présentation de Danièle Beaulieu
La recherche des truffes au Québec, plus particulièrement au sud de Montréal, a commencé pour ma part en 2019, quand ma chum Véronique Cloutier, fondatrice de Druide Sylvestre, a été invitée par La Vigile Verte (OSBL) pour nous expliquer comment trouver des truffes, ce petit champignon enfoui dans le sol.
Curieuse de nature, je me suis tout de suite lancée dans cette aventure extraordinaire : la chasse aux trésors des champignons souterrains. Qu’elles soient comestibles ou non, le simple fait d’en trouver procure chaque fois une euphorie totale — croyez-moi !
C’est une expérience enrichissante, et cela montre à quel point nous connaissons encore peu de choses sur ces petits bijoux qui se cachent sous nos pieds.
De nouvelles espèces seront certainement découvertes au fil des expéditions, contribuant ainsi à faire avancer la recherche sur les truffes au Québec.
Une exploration extraordinaire vous attend avec Druide Sylvestre !
Présentation d’Isabelle Pouliot
Je côtoie la forêt depuis que je suis toute petite ; c’est ce qui m’a amenée à faire des études en écologie il y a plus de 30 ans. Tout m’y intéresse : les arbres, les plantes forestières, les oiseaux et les traces d’animaux.
Depuis quelques années, l’étude des champignons m’a replongée dans les livres. Il faut dire qu’en mycologie, on compte les espèces par milliers !
Je fais partie de plusieurs cercles mycologiques et j’ai suivi une formation en cueillette commerciale ainsi qu’en mycologie microscopique.
Les champignons hypogés (souterrains), dont font partie les truffes, m’ont particulièrement intéressée. Qui n’a pas été surpris d’apprendre que nous avions des truffes au Québec ? Et de bonnes, en plus !
La recherche de truffes forestières au Québec se fait différemment de celle des truffières d’Europe. Ici, il reste certainement beaucoup d’espèces à découvrir. Le Québec est grand et comporte plusieurs domaines forestiers sur des sols diversifiés : on n’a pas fini de chercher !
Apprendre à reconnaître les truffes et savoir comment les chercher sont des connaissances que vous conserverez toute votre vie !
Nous avons très hâte de faire votre connaissance !
